quand la télé t'amuse
c'est qu'elle abuse
quand la télé t'fait suer
c'est qu'elle dit vrai

quand la télé t'appelle
elle te harcèle
quand la télé te plait...
c'est la publicité!

quand la télé te grise
elle te vend des bêtises
elle semble te chouchouter
c'est pour mieux t'envoûter!

et quand elle te fait peur:
horreurs! malheurs!
c'est les infos' de 20heures!

quand la télé t'appelle
elle t'ensorcèle
quand la télé te plait
c'est la publicité!

tu y plonges à ta guise,
tu t'amenuises
tu l'aimes sans compter:
elle t'a déjà piégé!

même si c'est pas en vrai
tu as déjà vu tuer, voler assassiner
mépriser,insulter,mentir,abandonner
tout ça sans t'inquiéter!

tu as aussi aimé,
chéri ou adoré, aidé, sauvé,
caressé, pardonné....
dommage, c'est pas en vrai!

mais tu l'éteins sans peine:
tu redeviens toi-même !!
quand la télé se tait
ta vie devient plus vraie



( texte en travail)
jeanne djoumpey

L'occasion fait le larron, c'est bien connu . Ces énormes figues bien sucrées et juteuses que je trouvai par hasard au fond d'un parking, mûres à point -alors que celles de mon jardin sont tout justes bonnes pour les poules- m'ont inspiré cette recette de rentrée.

Je m'empresse de partager avec tous les gourmands qui me liront l'idée lumineuse d'associer figue, sarrazin et noisette .

Ingrédients:

pâte:
 150g de farine de sarrazin (bio)
200g de farine d'épeautre (bio)
1 oeuf  (frais pondu ,merci les poules du voisin)
80 g de beurre frais, à température ambiante
une pincée de gros sel gris de Ré
de l'eau gazeuse

garniture:
une vingtaine de grosses figues violettes très mûres
100g de mascarpone
100g de noisettes en poudre (du noisetier de chez mamie)
50g de sucre glace
1cuillerée à soupe rase de "maîzena"
4 cuillerées de sirop de sureau noir (tout fait par moi ,voir ma recette)


Et maintenant, au boulot!


1-Vous allez commencer par mettre le beurre mou avec les farines  et le sel , dans un saladier .
Vous le travaillez avec deux couteaux ronds et quand vous avez un sable grossier, vous ajoutez l'oeuf battu ;
là vous changez d'outil et vous mélangez bien, vous finissez d'amalgamer la pâte avec l'eau gazeuse .
Attention, pas trop!  Versez petit à petit , juste ce qu'il faut pour mettre la pâte en boule souple .
 Ne pétrissez  pas , même si vous en avez envie.
Prenez plutôt du papier film et entourez votre boule pour un petit stage de 30mn au frigo.

2-Pendant ce temps, au lieu de vous ronger les sangs, équeutez les figues (que vous aurez pris le soin de sécher si vous n'avez pu vous empêcher de les rincer).
Tant que vous y êtes, coupez-les en quatre . Vous pouvez chanter .
Si les noisettes sont entières, pilez -les .

3-Maintenant c'est le moment de sortir votre casserole-qui-n'accroche-pas et d'y mettre le mascarpone en compagnie du sucre glace et de la maîzena .Chauffer en tournant 3/4 minutes , sortez du feu et ajoutez toujours en tournant, le sirop de sureau .
Non, vous ne rêvez pas! Cette couleur incroyable, ce violet luisant assez flaschy est totalement assorti à vos figues , ainsi qu'à votre soutien-gorge .

4-Il va falloir envisager les moules à tartelettes, leur nombre par rapport à leur taille eu égard à la quantité de figues...tout ça est votre problème .
Quand il est résolu, vous sortez respectueusement  la pâte du frigo ,même si la demi-heure n'est pas passée, et vous l'étalez gentiment au rouleau ( entre deux feuilles de papier c'est plus facile ).
Préchauffez le four.
Garnissez vos moules, il faut vraiment tout vous dire .

5-Saupoudrez le fond de chaque tartelette de noisettes pilées;
Mettez par dessus une cuillerée de crème flaschy et disposez  cérémonieusement vos quartiers de figues sur leur petit coussin .
Enfournez (180°) ( et surveillez )à peu près 25:30mn .
S'il vous restait des noisettes , vous les auriez saupoudrées par dessus bien sûr...

6-Le plus dur c'est de  faire patienter  tout le monde jusqu'au goûter (ou dessert) ...
Vous pouvez arrêter de chanter .





Polixène

Ils sont nos frères de sagesse et de patience, d'amour et de don ,de modestie et de panache ; ils devraient être en cela nos modèles...

Mais nous humains , les enfants pourris-gâtés, les sales morveux de la planète, nous arrachons, nous salissons, nous abimons tout .

L'humanité est comme un enfant monstrueux qui se retourne contre Gaïa, sa mère ,et la dévore.

En tous lieux et toutes époques , les sages d'entre nous ont eu beau nous prévenir et nous mettre en garde,nous supplier et nous tancer, rien à faire!
Nous persistons dans notre folie destructrice et suicidaire...
Quelle tristesse et quelle honte !
Puissent nos descendants ne pas exister pour n'avoir pas à porter une telle absurdité en héritage...

Les arbres sont nos maîtres et nos modèles, aimons-les humblement .


Jeanne Djoumpey